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2016年8月26日金曜日

福岡の皆様!

 福岡にお住まいの皆様、こんばんは!

勘のいい方はタイトルでお気づきになったでしょうか。

そうです!
福岡岩田屋さんでの催事が決まりましたよ~~(*^O^)ノ

福岡岩田屋

 9月7日(水)-9月13日(火)

 営業時間:10:00-20:00


今回も可愛らしい商品や、新しく仕入れた茶葉など持ってゆきます。
その一部をちょっとだけご紹介…♪






どうぞお楽しみにお待ちくださいませ♪

2016年8月20日土曜日

デンメアのアールグレイシリーズ

こんばんは、
本日は朝から土砂降りだったり、止んだと思ったらまた降ったりで、大変な天気でしたが、皆様は雨に打たれたりはしなかったでしょうか?
六本木店スタッフは、本日はちょうど出勤時間と土砂降りの時間が被ってお店までのちょっとの道のりでズブ濡れになってしまいました。
水も滴るいい紅茶屋さん、デンメアティーハウスです。
冗談は置いておきましょう!

六本木店は、夏季休暇も終え、元気に営業しております!

本日はデンメアティーハウスのアールグレイシリーズをご紹介させて頂きます。
アールグレイとは、紅茶にベルガモットという柑橘の香りをつけたフレーバーティーになります。
デンメアにはアールグレイといっても、いろいろなアールグレイがあるのですよ。



その数ざっと4種類!
……だったのですが、最近新入りの茶葉も増えました。
それは後程ご紹介させて頂きますね。

まずは一番左!
アールグレイレディブルー:これは、コーンフラワーという青いお花の入ったアールグレイです。
香りに特徴アリ。ファンの多いお茶です。
コーンフラワーは単体だと青いお茶になります。こちらは紅茶がベースなので、お茶の色は青くはならないですが、お湯を入れるとコーンフラワーから青い色が少しだけお湯にふわっと出て、なんだか綺麗なお茶です。

真ん中左
アールグレイ:所謂、普通のアールグレイですね。デンメアのアールグレイは香りがしっかりついているので、牛乳を入れても香りが負けないアールグレイになっています。
ストレートはもちろんですが、アールグレイにミルクを入れたいお客様にも大変オススメなアールグレイです。

真ん中右
BIOアールグレイ:オーストリアのBIO基準を満たしたアールグレイです。
普通のアールグレイよりも香りがナチュラルで尖っていない、という印象があります。
飲みやすいアールグレイですね。

アンバサダーブレンド:名前を見ただけではアールグレイ?と思われるかもしれませんね。
アンバサダーブレンドは簡単に言いますと、オレンジが加えられたアールグレイになります。
普通のアールグレイとはまたちょっと違った香りがしますね。
是非香りを試しにいらしてください。

さて、、一通りアールグレイのご紹介を致しました。

それではとうとうアールグレイシリーズに加わった新たな仲間のご紹介です。
コチラ!



 その名は、
ルイボスアールグレイ!

先ほどまでご紹介したアールグレイはあくまで紅茶でしたが、こちらは、ルイボスティーにベルガモットの香りをつけたお茶になります。
これがまた、大変美味しいのです…!
スタッフで試飲をしたところ、全員絶賛でした。
ルイボスティーがベースなので、渋みが一切なく、非常に飲みやすいお茶です。
ルイボスを試してみたい、という方にもピッタリだと思います。
六本木の店頭には本日より並び始めました。
是非、お試しください!
お待ち致しております。

2016年8月15日月曜日

水出し紅茶で簡単アイスティー♪

毎日エアコンが欠かせないほどの暑さですね!

今年はかなりの猛暑のようでございます。
水分補給は欠かさず、熱中症にはお気を付け下さいませ。


さて、この度は 夏にぴったりの美味しい
『水出し紅茶』 の作り方をご紹介します。



Q、夏でも美味しい紅茶を楽しみたいのですが…
Q、水出しって聞くけどどうやって作るんだろう.…?

といった声を柏店でもよくお聞ききします。

そのような方に必見!
ご家庭の水で作れて、とても簡単です!



【用意するもの】 

・紅茶葉 10gほど
・ティーフィルター 1枚
・容器 1ℓ~1.5ℓ
 (蓋つきのピッチャー、麦茶用の容器など)


【作り方】

1. お好みの紅茶葉を計量し、ティーフィルターへ入れる。
2. 上記のフィルターを、用意した容器へ入れる。
3. 容器いっぱいに水を入れる。
4. 2~3時間ほど冷蔵庫の中に置きましたら完成です。

お水は、汲みたての水道水、または ミネラルウォーター(軟水) が美味しさの秘訣です。


いかがでしょうか?簡単でございましょう♪
ご就寝前に冷蔵庫へ入れておくだけで、寝起きに美味しいアイスティーを召し上がれます。


Q、どの紅茶が水出し紅茶に合いますか?

水出しに適している紅茶は、ダージリンまたはストレート向けのフレーバードティーを。
セイロンなどのローグロウンの地方で摘まれる紅茶やアッサムなどのコクのあるミルクティー向けの紅茶、フルーツティー、ハーブティーなどは熱湯抽出したオンザロックス方式がおすすめです。

柏店では水出し紅茶向けとして、『サニーアイランド』という紅茶をお勧めしております。


【サニーアイランド】
セイロンティーをベースに、ヒマワリの花びらとオレンジピールをブレンドした夏らしい味わい。
ヨーロッパでも人気のアイスティーです。

コチラ試飲もご用意しておりますので、お気軽にお訪ね下さいませ。
その他の相性の良い紅茶に関して詳しくは柏店、六本木店にいるスタッフまで。


水出し紅茶はホットティーと比べると、フルーティーな香りと口当たりが特徴です。
紅茶の渋みや苦みは抑えられ、上品な甘みを楽しめます。






完成した紅茶は、ミントやベリーを添えてアレンジティーにも♪

夏の疲れた日、お腹に負担をかけたくない時などにぜひお試しくださいませ。






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